Du pain d épices à partager avec les marcheurs. 

Ingrédients : 250g de miel : 250g de farine ; 100g de sucre ; 1 sachet de levure chimique ;
1 sachet de sucre vanillé : 1 cuillère à café d’anis vert ; 1 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle en poudre : 1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de quatre épices
(Épices à adapter en fonction de ce que l’on a dans les placards)
2 œufs ; 10 cl de lait

Mélanger la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé, le sachet de levure chimique et les épices.
Faites chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes, puis verser le bien chaud sur le mélange précédent.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez les 2 œufs puis le lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffer le four à thermostat 5/6 (160°).
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner et laisser cuire pendant 1h/1h15 (vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche).
Démouler le pain d’épices une fois refroidi.
Attendre 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, bien enveloppé dans un torchon.

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Le-gâteau-invisible-carotte-navet              (Z. Ch. )
Source =https://www.notretemps.com/cuisine/le -gateau-invisible-carotte-navet,i98078

Les ingrédients - 500 g de navets - 500 g de carottes -
2 cuillères à café de curry -
100 g de gruyère râpé - 3 œufs - 60 g de beurre fondu - 1 cuillère à café de sel -
1/2 cuillère à café de poivre -
120 g de farine -
150 ml de lait entier

La préparation  - Fouettez les œufs avec le beurre fondu puis incorporez le sel,
le poivre, le curry et la farine en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. -
Délayez avec le lait petit à petit. Ajoutez le gruyère. 
- Lavez et épluchez les navets et les carottes.
- Tranchez-les, dans le sens de la hauteur, en lamelles de 1 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline réglée au plus fin ou d’un couteau bien aiguisé. 
- Mélangez les tranches de légumes pour une alternance des couleurs ou comme sur la recette du site répartir chaque légume pour faire des couches de couleur.

- Incorporez les tranches de légumes dans la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré. 
- Placez dans le four préchauffé à 190 °C pendant 1 heure 15.
- Attendez que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler. 

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Cake salé         ( F P)

Ingrédients :

• 200 g de farine      1 sachet de levure

• 4 œufs

• 50 g d'huile d'olive

• 250 g de lait

• 50 g gruyère râpé

• 100 g de bacon ou chorizo

• 100 g d'olives dénoyautées

 Température de cuisson :

• 160°C

Temps de cuisson :

• 30 min pour des petits moules

• 50 min pour un grand moule

• La Recette :

• Mélanger tous les ingrédients,  Verser la préparation dans le moule , Faire cuire au four.
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Vin Chaud aux épices               (MF)

Temps de préparation 15’         Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 12 personnes) : - 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 150 g de sucre roux  (Plutôt 100g- sinon trop sucré)
- 1 zeste de citron         -           1 zeste d'orange (+ jus d’orange maxi 0.5l)       BIO
- 1 bâtons de cannelle+ poudre 1 c a c             - 2 étoiles de badiane (anis étoilé)       - 3 ou 4 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé (ou poudre)  - 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients directement dans la casserole.
Porter à ébullition très doucement et laisser frémir 5 minutes. … Gouter raisonnablement bien sur 😉
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
Disposer une rondelle d'orange par verre.

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Possibilité un peu plus fort avec un peu de cognac ou cointreau ( rajouter 1 peu plus de canelle et adapté le sucre)

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